Hvad er Gotlam?Gotlam er betegnelsen for lammekød fra Gotlandske pelsfår.
I diverse smagstests placerer Gotlænderkødet sig altid i toppen. Kødet er mere mørkt end andet lammekød, meget mørt og det har en lidt vildtagtig smag.
Vore lam lever af modermælk og græs, som de spiser på markerne i løbet af sommeren. Vi ensilerer noget af vores græs i wrapballer, det bruges som vinterfoder til fårene.
Dyrene går ude det meste af året, da det er det mest naturlige for dem. De har naturligvis adgang til læ og tør strøelse om vinteren. |
|
Hvornår kan vi købe Gotlam?Gotlænderne følger årets rytme, og derfor kommer fårene kun i brunst i efteråret. Det betyder at alle lam fødes fra midt i marts til midt i maj, og de er klar til slagtning fra september til november
Oktober 2023 - Vi har udsolgt for i år, hvis I er interesseret i lam i efteråret 2024, så er I meget velkomne til at kontakte os allerede nu, og blive skrevet op til et lam :- |
|
Hvem er "FundaGotlam"?Vi bor på ejendommen "Funda" som ligger sydvest for Støvring. Du er velkommen til at komme og besøge os og se vore dyr.
Hvis du kører på motorvejen syd for Støvring (afkørsel 31 - Støvring syd), kan du se vore dyr, da vore marker ligger ned til motorvejen :-)
Hvis du vil besøge os, så kontakt os på telefon 4055 2424 eller send en mail på jbkjeldsen@gmail.com for at aftale et besøg
Med venlig hilsen
Vibeke og Jens |
|
